不锈钢酒罐具有贮存量大，耐腐蚀不老化，抗渗抗震不生锈，占地面积小，密封性能好等特点。

      露天大罐贮存原酒可利用夏季高温促进原酒快速老熟，使口感更佳。
      四川省邛崃市正方酒业有限公司（成都市合义坊酒业有限公司）白酒储存量大，仅不锈钢酒罐的贮存量就达8000余吨。